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E.S.A.T. de Sézanne
Le CHAMPAGNE De La ROYE
Nous commercialisons du Champagne, fruit du travail viticole réalisé par les personnes en situation de handicap.
Situé dans le vignoble champenois, l'E.S.A.T. (Établissement et Services d'Aide par le Travail) de Sézanne a profité de sa situation pour axer une partie de son activité sur le travail de la vigne et du vin de Champagne.
Les travailleurs en situations de handicap formés au travail spécifique de la vigne et titulaires pour certains du diplôme de taille de la vigne, effectuent tout au long de l'année les travaux nécessaires à l'élaboration du Champagne (de la taille de la vigne à la mise en bouteille en passant par les vendanges).
(Pour tout renseignement sur notre champagne, vous pouvez nous contacter au 03.26.80.63.12)
Présentation de notre gamme de Champagne :
La Bouteille de Champagne Brut L’unité 18.50 € TTC
Conditionnement par multiples de 6
Bouteille de Champagne Rosé L’unité 19.00 € TTC
Conditionnement par multiples de 6
C’est tarifs s’entendent au départ de Sézanne, en cas de livraison il conviendra d’ajouter les frais de port. Le transport est calculé en fonction du lieu de destination et des quantités commandées.
CHAMPAGNE BRUT
Issu d'un assemblage de plusieurs crus , notre champagne brut est composé de :
54 % de Pinot Meunier vient apporter de la souplesse et du fruités.
23 % de Chardonnay qui lui assure de la délicatesse, des notes florales, d’agrumes et minérales. Il permet un bon vieillissement du vin.
23 % de Pinot Noir pour un parfait équilibre.
Les vins de réserves, utilisé à forte proportion (autour de 45 %) garantissent une qualité constante.
FICHE DE DÉGUSTATION
Robe jaune clair. Le Champagne brut "de la Roye" accompagnera avec élégance des plats salés, pas ou peu épicés
pour ne pas gêner la dégustation. Par exemple, des poissons, de la volaille et des viandes blanches, les légumes ainsi
que les plats accompagnés de sauces blondes et de sauces blanches.
Bien sûr, il pourra être également servi à l’apéritif avec un foie gras et pain grillé...
CHAMPAGNE ROSE
Issu d'un assemblage de plusieurs crus , notre champagne brut est composé de :
45 % de Pinot Meunier vient apporter de la souplesse et du fruités.
13 % de Chardonnay qui lui assure de la délicatesse, des notes florales, d’agrumes et minérales. Il permet un bon vieillissement du vin.
42 % de Pinot Noir pour un parfait équilibre.
Les vins de réserves, utilisé à forte proportion (autour de 46%) garantissent une qualité constante.
20 % de AOC Champagne rouge
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